第633章 太和楼入驻（2/2）

在陈清源的系统指导和自身的勤奋努力下，他不仅厨艺突飞猛进，对药膳理论的理解也日益精深，更难得的是身上那份超越年龄的沉稳与可靠。

陈清源环视众人，然后郑重地拍了拍叶明的肩膀，随后向大家介绍：“这位是我的关门弟子，叶明。从今天起，他也是咱们鹰嘴镇太和楼的副主厨，兼我这个老头子的助教。后厨的日常运作就由他来负责。我这把老骨头，就在后面把控大局，偷个懒喽！”

然后叶明上前一步，向台下深深鞠了一躬，抬起对大家说：“谢谢师父的信任，谢谢各位长辈、各位乡亲一直以来的支持。叶明一定竭尽所能，协助师父管理好后厨，服务好大家，不负太和楼之名。”

台下的李轩和姜云看着叶明得体的发言相视一笑，都为叶明感到高兴。

开业典礼后的太和楼，立马就成了整个鹰嘴镇当下最火爆的“景点”。

前厅食客盈门，慕名而来的游客们争相品尝着着名太和楼的菜品。

而后院的“药膳学堂”，更是气氛热烈。

陈清源说话算话，真的收了第一批共计六名学徒。这些年轻人有的是有一定厨师基础被选拔来的，有的是对中医药文化有浓厚兴趣的大学生。

授课时，陈清源从“药食同源”的理论基础，讲到“四性五味”与体质的关系，再讲到具体药材的辨识与炮制。

期间，陈清源偶尔也会请药膳研发小组的其它成员过来给学徒们讲课。

至于实践环节，则主要由叶明主导。他穿梭在灶台之间，耐心地为这些学徒演示如何精准控制炖汤的火候才能使药效最大程度地融入汤中，如何巧妙处理带有药味的食材使其变得柔和适口......

“师兄，这个茯苓切片后浸泡多久合适？”

“叶师兄，您看我这个‘百合炒鸡片’的火候对不对？总觉得百合不够脆嫩。”

“叶主厨，前厅追加一份‘陈皮红豆沙’，并且客人点名要温养的方子。”

“......”

面对各种各样的问题和请示，叶明总能给出清晰准确的指导或安排。

他语气平和，示范到位，遇到复杂的难题会先让师弟们思考，然后再加以点拨。偶尔遇到连他也拿不准的情况，他也会毫不犹豫地去请教陈清源，绝不不懂装懂。

这份沉稳、扎实与谦逊，让几位学徒心服口服，也让偶尔溜达过来“视察”的秦望舒、杜凌等人暗暗点头。

杜凌有一次过来找陈清源，看到叶明熟练地指导徒弟们处理一条用来做“黄芪当归炖鲈鱼”的鲜鱼，忍不住对身边的陈清源感慨道：“老陈啊，你是真捡到宝了。我们一路看着叶明走到现在，他性子沉得下来，手上功夫又稳，关键是心里也有杆秤，知道轻重。你这‘药膳学堂’有他帮你撑着，起码能多延十年寿。”

陈清源听到杜凌的话，眼中也是毫不掩饰的得意与欣慰：“那是！我老陈看人的眼光还能有错？这小子天生就是吃这碗饭的料！有他在，我这身本事算是找到传人喽。”

太和楼的入驻为鹰嘴镇注入了一股鲜活而深厚的文化传承力量，必将福泽更多人。