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第340章(1/2)

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接下来开始品尝,当武立轩砸开阿雅配方中的那个球,里面的秋葵混合着各种材料流出后他眉头微皱。

品尝入口眉头才松缓下来。

味道调配的很不错,还能用味道和口感告诉食客她想表达什么。

但是缺点也非常明显——太复杂了,过度的复杂就是一种混乱,混乱往往让人觉得很不舒服。

阿雅这边,先品尝了一口春天的感觉。那是相当美味的鲜甜,带着猕猴桃的清香,是春天刚冒芽的青草被掐下来的瞬间的那种香气。

太沁人心脾了,阿雅小时候就沉迷那种味道,经常跟小伙伴一起去溪边掐草芽闻味道。现在学会制作配方后也几次模拟这种味道,但是从来做不到老师这样好和真是。

关键是老师没有使用麦芽!

等香气消散,口中是入口即化的。

冬天去的快,春天来的快,好似口中的配方,顺着喉咙就下去了。

接下来品尝另一半,这半几乎没有香气,有淡淡的枯草的味道,夹杂一丝丝水汽。阿雅仔细品尝后觉得不可思议,老师使用了薄荷、小指瓜调制,最后加入一丝丝甘蔗。

入口冰冰凉凉,是雪花的口感。

“老师,你好厉害!”

武立轩笑道:“你制作的也不错,不过需要精简,表达不是越多越好,要相得益彰才是最好的。就像写文章和诗歌,冗杂叫人心烦,通顺叫人明朗,优美而通顺叫人欣赏。”

阿雅不好意思的说:“我会好好调整的。”

一会儿约了菲菲她们一起用餐,所以现在没时间进行第二次修改。

武立轩说:“你先去看看你的配方敲碎后的摆盘,然后拍照思考一下如何改进。明天你没有比赛,可以再调整一下。”

“好的,老师。”

晚上,阿雅来的时候柔颖到了,给阿雅狠狠一个拥抱,“你身上怎么带着玫瑰的香气?”

阿雅闻了闻说:“刚才沾染的玫瑰花气息,我觉得很好闻就没清理。”

“是挺好闻的。”

阿雅没看见菲菲和晶紫,忙问:“他们两个呢?”

“晶紫去接菲菲了,几分钟后到。”

今天定的是一家音乐餐厅,跟以前去过的大饭店差不多,只是这里更小一点。中间有风精灵乐队在唱歌,声音很好听。

氛围有些暗沉、冷色系布置,虽然是冷色系却不觉得冷,因为墙角来。

好神奇的搭配,不复杂,却将氛围安排的恰到好处。

阿雅刚刚制作了一个繁琐摆盘的配方,看到这一幕感悟颇多,拿出笔记本记录起来。

菲菲他们来了,菲菲悄悄靠近阿雅,低头笑问:“记录什么呢?”

阿雅笑说:“一些摆盘设计的灵感,我今天制作你们题目的配方,摆盘不太满意。”

菲菲期待的问:“我可以看看吗?”

“可以,我还给你们带了,尝尝看。摆盘的话看照片,哈哈哈。”

配方在盒子中,有时间的耽搁让味道不太好。摆盘没仔细弄,用双鱼分割盘将武立轩老师制作的和她制作的都放到一起,“老师制作的也在里面,我觉得老师制作的真的太完美了。”

三人品尝之后觉得武立轩做的跟阿雅做的都很完美。

“阿雅,你又进步了。这个配方耽误这么久都觉得味道不错。”

阿雅被夸的害羞,“我要骄傲了,哈哈哈。这家餐馆有一道很特别的配方,很好吃,我推荐你们尝尝。到时候我们还是点四份,我点这个。”

“好。”

阿雅推荐的是这家招牌配方——静雨十分。

使用了薄荷、椰子、凉粉果、红甘蔗和葡萄,摆盘算是复杂款,跟整个餐馆氛围不一样。

阿雅分给每个人一份,她们吃完都觉得好惊喜。有种静下心的感觉,加上中间舞台上歌手唱的很温婉宁静的歌曲,好惬意。

晶紫率先问起来,“阿雅,菲菲,最上面的这些材料怎么味道好好吃,焦香味十足,香气也复杂,暖洋洋的,我居然吃不出来是什么材料。”

阿雅说:“里面什么材料都有,菲菲,你要不要先说?”

菲菲矜持一下说:“我品尝出甘蔗、葡萄、椰子和红甘蔗。”

阿雅跟她对视一笑,“要不要击掌一下?”

菲菲:“嗯哼,我也有些地方能跟上你的脚步了。”

阿雅说:“你本来就很厉害。”

两个半路出走的伙伴有些茫然,柔颖再次品尝一下。她可是打算给阿雅当助理的,不至于出去做生意就技术下降。

但是她品尝之后有些疑惑:“我怎么只品尝出薄荷、椰子、葡萄?”

菲菲说:“甘蔗、椰子并到一起处理,就会呈现椰子或甘蔗的味道,但是比它们单一材料制作出来的味道更加浓厚和香醇,彼此之间的味道掺杂在一起,鲜美的味道会更加缠舌头,营造出久久不散的感觉。薄荷没有,薄荷是

两个半道跑去做生意的伙伴确实有些插不上话,太深入了。

菲菲问:“阿雅,你知道什么原因吗?”

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