第101章 杂粮煎饼（2/2）

屋里锦娘跟李氏也都坐不住了，跑来灶屋里借口帮忙，实则看他们到底在弄什么，怎么这样香。

最后就是摊饼子了，上面放些鸡蛋是最好的，但是家里现在鸡蛋不够，只剩七八个，许言征求了李氏建议后决定把这些鸡蛋都造完，自家可不得先尝好了再卖么？不然实验样本不够怎么办？

虽然没有平底锅，但是刘氏凭借着高超的技艺还是在大锅里摊出了圆润的饼皮，许言给大舅妈比了个大拇指，刘氏羞涩一笑，继续做手里的活。

饼皮摊好，再倒上一些鸡蛋液翻面，抹上酱料撒上葱段，最后放上薄脆和生菜，一张杂粮煎饼就做好了。

第一个煎饼刘氏给李氏吃，李氏不愿吃独食，切成四份跟女儿和儿媳一起吃。

真的是又香又脆，里面的酱真是绝了，几人吃完都意犹未尽，看的旁边几个孩子都流口水了。

“娘！怎么样！好吃不？你快再做些，我们也想吃啊！”秦朗迫不及待的喊他娘。

最后一家人吃了有将近三十个煎饼，将鸡蛋和炸的薄脆都吃完了才罢休。

“老头子，我觉得东西能卖，不过这东西又是白面鸡蛋又是油的，还加了那么多好料，这价格怎么定啊？”李氏吃完喝了口水，擦擦嘴问同样刚吃完煎饼的秦老爷子。

“老大媳妇，你算算这一个饼子加鸡蛋的话一份成本是多少？”

刘氏今天全程掌勺，对灶屋里的活很是熟悉，在做的时候心里就有算计了，当下也不怯懦，直接对秦老爷子说：“爹，今天我们做的加了白面和麸面，面皮我吃着用麸面炸出来的也不错，再加鸡蛋和料，菜是自家种的不花钱，按照50份的量来做的话，加鸡蛋的一份成本六文，不加鸡蛋一份成本5文。”

刘氏想了想又说：“如果我们卖的更多，超过100份，成本会再低个1文钱。”

秦老爷子思量了下问儿子和女婿：“你们觉得怎么样？一份可能吃饱？”

“爹，我饭量大，一份有点欠，但是两个肯定能饱，不过若我在外面买的话，肯定就不加鸡蛋了。”秦大郎说着自己的感受。

“爹，我觉得镇上能出来买吃食的男子多，而且能在镇上买吃食应该情况还不错，咱们不如一份定十文钱加鸡蛋的话多加两文，饭量大些的人，咱们可以让他们加些钱把饼子做大一些。”秦二郎这次脑子转的很快。

秦老爷子点点头，觉得也是。

许威也说：“我觉得二哥说的没错，镇上一个素包子都要四文钱，咱们这饼子有油水和香料，这样大，还比包子顶饱，这个价格很合适。”

“爹，爷爷，咱们还可以给里面多加些菜呀，比如可以凉拌个萝卜，等地里土豆下来，可以炒或者拌一下加在饼子里，同样好吃，而且菜多了更顶饱，这样一份下来加鸡蛋也才十五文，很划算的！”最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢