第129章 家常菜谱（2/2）

“退出农场。”

……

回到金茂府的客厅。

窗外的天色已经渐渐暗了下来，城市的霓虹灯开始闪烁。

臥室的门“吱呀”一声开了一条缝。

团团抱著那个比她还大的草莓熊，揉著惺忪的睡眼，像只刚睡醒的小猫咪一样扑进林凡的怀里。

“爸爸……团团肚肚饿啦。”小丫头仰著脸，软糯糯地撒娇。

“走，爸爸今天不给你做外面的菜，爸爸给你做你最爱吃的糖醋小排，再蒸个水灵灵的肉末芙蓉蛋！”

林凡一把將女儿抱起来，在她肉嘟嘟的小脸上亲了一口。

“好耶！团团最爱吃爸爸做的饭啦！”

把团团安顿在厨房外面的高脚凳上画画，林凡系上围裙，走进厨房。

意念一动，林凡手握紫金玄铁菜刀，刀光翻飞。

“篤篤篤——”

黑山猪肋排被精准地斩成大小均匀的小块。前腿精肉则被迅速剁成细腻的肉沫。

起锅，烧油。

紫金八卦炒锅在火苗的舔舐下，泛起一层迷人的紫晕。

林凡放入冰糖，轻轻搅动，炒出漂亮的枣红色糖色。接著，將焯过水的排骨下锅。

“呲啦——！”

排骨与糖色接触的瞬间，一股浓郁的焦糖肉香猛地升腾而起。

但因为紫金厨具锁灵的特性，这股香气並没有像往常一样油烟四溢，而是被牢牢锁在了锅的上方，形成了淡淡的雾气。

加生抽、老抽，林凡没有用普通的陈醋，而是顺手用今天刚从农场里收割的【百年炭熏乌梅】熬出的一点浓缩梅汁替代了醋。

盖上锅盖，小火慢燉。

趁著这个功夫，林凡打散了那四个极品土鸡蛋。

加入温热的灵泉水，比例精確到克，用滤网撇去浮沫，盖上保鲜膜，上锅蒸。

另一边，肉沫下锅快速煸炒，炒出油脂和酱香。

十五分钟后。

排骨大火收汁，浓稠的糖醋汁均匀地包裹在每一块排骨上，色泽红亮，犹如琥珀。

蒸蛋也准时出锅，撕开保鲜膜，那蛋面平滑得像是一面金黄色的镜子，吹弹可破。

林凡將炒好的肉沫连同一点点葱花，轻轻铺在蒸蛋上。

“开饭！”

当这两道最普通不过的家常菜端上餐桌时，团团的眼睛都看直了。

没有饭店里那种夸张的摆盘，只有最温馨、最诱人的家常香气。

“爸爸！好香好香呀！”

团团迫不及待地爬上椅子，手里抓著小勺子，口水直咽。

林凡给她盛了一小碗灵气响水贡米煮出的白米饭，夹了一块糖醋小排放在上面：

“小心烫，慢慢咬。”

团团张开小嘴，咬住排骨。

“咔呜。”

外层的糖醋汁酸甜可口，乌梅汁的加入让这股酸味变得极其柔和解腻。

而里面的黑山猪肉，被燉得脱骨软烂，轻轻一吸，肉就滑进了嘴里。

紫金厨具强行提升的300%口感，加上《至臻家常菜谱》的完美调味，让这块小小的排骨，爆发出了令人髮指的美味！

“唔！！！”