第410章 提味（1/2）

话音刚落，老周就扛着半袋面粉来了，呼哧带喘：“来了来了！路上碰见张奶奶，给了把新摘的香椿，咱掺点香椿芽，饺子更香！”

“香椿芽！”影眼睛一亮，手也不洗了，抓着韭菜就往案板跑，“这玩意儿金贵，咱少掺点，提提味儿就行！”小敏赶紧把他拽回来：“洗手！满手泥就揉面，想让大伙吃土啊？”影嘿嘿笑着去搓手，肥皂沫子飞得比韭菜还高。

剁馅时影抢着抡刀，说要展示“无影刀”绝技，结果一刀下去剁歪了，差点切到手指头。“还是我来吧，”小敏接过刀，手腕轻转，韭菜和香椿芽瞬间变成碎末，“你啊，也就烧火行。”影不服气，蹲在灶台边生火，火苗“噌”地窜起来，燎了他一撮头发，引得老周直拍大腿。

莫语在旁边擀皮，擀面杖在他手里转得飞快，面皮薄得能透光。“你这手艺，不去开饺子馆可惜了，”老周往面皮上放馅，包出来的饺子歪歪扭扭，像群打了败仗的兵，“瞅瞅我包的，跟小元宝似的！”影凑过来看，笑得直不起腰：“周大爷，您这是元宝还是胖虫子啊？”

安安背着新书包跑进来，书包上的小火车晃来晃去。“我也要包！”他踮着脚够案板，小胳膊刚够着边，就被影一把抱起来放在腿上，“来，影叔教你捏花边！”结果安安捏着捏着，把面团搓成了小球，说要给小火车当轮子。

饺子下锅时，影非要站在锅边守着，嘴里念叨“沉底的生，漂着的熟，翻个跟头就出锅”。第一锅刚捞上来，他就夹起一个往嘴里塞，烫得直哈气，还不忘嚷嚷：“香椿味儿绝了！比肉饺子还香！”

张奶奶拄着拐杖来串门，小敏赶紧盛了碗递过去：“奶奶您尝尝，影哥种的韭菜，老周给的香椿。”张奶奶咬了口饺子，直夸：“这皮擀得薄，馅调得鲜，比过年时吃的还对味。”影在旁边接话：“那是！咱这是‘神仙饺子’，吃了能活一百二！”

正吃着，社区主任领着两个穿校服的学生进来，红着脸说：“能……能给我们也来碗不？听同学说这儿的饺子香，特意绕过来的。”影大手一挥：“管够！锅里还煮着一大锅呢！”小敏赶紧多拿两个碗，莫语笑着往学生碗里多夹了几个，“慢点吃，不够再盛。”

学生们吃得直点头，说比校门口的速冻饺子强十倍。影听了更得意，非要教他们怎么调馅：“记住了，韭菜得用盐杀杀水，香椿芽要挤干了再剁，不然馅里水汪汪的，就不香了……”老周在旁边敲他：“别瞎教，人孩子说不定不爱听。”结果学生们听得认真，还拿手机记下来，说回家让妈妈试试。

太阳爬到头顶时，饺子还剩小半盆。影打着饱嗝往竹椅上一躺，摸着肚子说：“明天咱吃啥？我看菜市场的嫩豌豆下来了，焖饭咋样？”小敏收拾着碗筷笑：“行啊，我带点腊肉，豌豆焖饭配腊肉，香得能多吃一碗。”

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