第69章 试做(2/2)
这时候没有切丝神器,方燕自己的手就是神器,青黄色的黄瓜在她的手下顺服的被切成细细的丝,这可比上次宋孟冬切的要好太多了,宋岁安看着很是佩服,不过上辈子她也有这个技能,准备自己下次试一下。
黄瓜丝切好了之后宋岁安也没有插手,就让方燕自己加调料,反正刚刚她都已经把加什么调料说了,只要方燕记住了,而且放的量合适的话就没有什么问题了。
方燕好歹做了这么多年的煮妇,对味道的把控还是能够做到的,不过就是对很多调料不太熟悉味道,所以就犹犹豫豫的半天才把凉拌黄瓜丝给拌好了。
还放了一些干辣椒碎调味,最后又害怕自己拌的不好吃,还让宋岁安尝尝味道。
宋岁安眨了眨眼睛,“娘,你自己尝尝就行了,你觉得好吃那肯定就是好吃的”
方燕不相信自己的口味,非要宋岁安尝尝,宋二婶拿了筷子豪迈道,
“大嫂,你怕什么,反正也是我们自己家里吃,味道差点儿怕什么?你不尝就我来尝,这样怕来怕去的,我们得什么时候才能学会做吃的啊,总不能什么都让安安做吧”
方燕也觉得宋二婶说的有道理,自己也拿了筷子尝了一口。
宋二婶中肯的点评着,
“我觉得这味道好像有点儿咸了,其他的味道还可以,不过这本来也是要用来下饺子吃的,这味道大点儿也就没有什么了”
方燕倒是不觉得咸了,她自己尝着味道就挺合适的,宋岁安也夹了一筷子,方燕面露忐忑。
她本来就是无条件的宠爱女儿的人,现在女儿出息了,更加让她对女儿多了两分小心。
宋岁安面对忐忑的母亲就说了一句,
“每个人的口味都不一样,只要调料没有放错,这个就不会有什么大问题,娘,你以后就按照自己的口味来调就行了”
方燕听她这么说,自己琢磨了一下也回过味来,这是说这个黄瓜没有什么问题呢,只是有的咸口 有的淡口而已。
她就放下心来,眼看着锅里的水开了就把白胖滚圆的饺子下了下去,等锅里的水三沸之后,她就用一个盆把饺子都给装了起来,然后拿碗给每个人舀了一碗饺子汤。
然后就把清洗好的蕨菜清炒了两盘子出来,
宋二婶跟宋三婶就把盆端出去了,其他人自己来端自己的碗。
饺子汤鸡加一点点的盐味道就是最好的。
一家人围着桌子吃饭,因为家里的人除了宋岁安都是第一次吃槐花馅儿的饺子,每个人的心情都有些忐忑,而宋岁安在他们的心里也是第一次吃槐花馅儿的饺子,自然这第一口还是要让宋柏林来尝了。
宋柏林无条件的相信自己的孙女儿,一口下去,鱼尾的饺子薄皮嘣开,滚烫带着一些槐花清香的肉汁顺着舌尖滑入了嘴里,那味道有猪肉的鲜,还有一些槐花的清香,一口下去,还能够吃到微微脆的槐花,这味道虽然是第一次吃,可是宋柏林还是一下子就爱上了。
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