第52章 蒜蓉螃蟹（1/2）

她抓了一把葱段扔进去，然后用锅铲翻了翻，方燕就已经洗了手走了进来，

“哎哟，我这是又回来晚了，行了，让我来”

方燕过来从女儿手里接过锅铲，看到锅里的螃蟹先咽了咽口水，

“这螃蟹看着就挺好吃的”

方燕跟丈夫不一样，她也是相信自己女儿的，尤其是在看到了锅里那红汪汪的螃蟹时，让她对女儿更加的有信心了。

她接过了锅铲三两下的把锅里的螃蟹装了起来，又看到另外一盆螃蟹问，

“这个已经好了吗？”

“没有呢，娘，这个要做蒜香的”

宋岁安也觉得挺热的，既然她娘回来了，她也就退后一步教她娘怎么做，毕竟她是想挣钱，不是想把自己累死，家里要做生意的话她肯定不能一个人当厨子。

她娘跟两个婶婶都得学，这样就可以换着手的来炒菜，或者一个炒菜，一个做糕点什么的。

至于她，她就是美食的搬运工，她想把娘和婶婶教会了之后，以后她就专门负责想吃食教给她们，摆摊子的时候就不自己炒菜了。

这会儿就先把她娘锻炼起来，

“娘，你往锅里倒一点儿油，别倒太多了，嗯，也别太少了，对，就这样就行”

“姜蒜我都切好了，你直接都放下去”

方燕看到案板上那个小山包一样的蒜沫愣了一下，“这个都放下去？”

“对啊，这个都放下去”

宋岁安认真的说，“蒜香的螃蟹就是这样的，味道会很好的，快放下去，锅里的油快糊了”

方燕很听话的把姜蒜都放了下去，次拉一声响，蒜香味儿蓦然就腾升在空气中，按照宋岁安说的，再把炸好了的螃蟹给放进锅里，加入料酒，少许的糖，醋，酱油一点点的盐，再加一点点的豆瓣酱翻炒一下，最后就是加入一小碗水，然后盖上锅盖闷煮一下。

煮螃蟹也就两三分钟时间，就趁着这个时间，宋岁安又让方燕把卤煮捞出来切了一碟子，方燕还挺纳闷的，

“怎么不全切了，就这么一碟子也不够吃啊”

“娘，这不是给我们吃的，这是给大嫂跟小豆丁和小包子吃的，螃蟹才是给我们吃的，不过螃蟹太寒了，对孕妇和孩子不好，就不让他们吃了，给他们吃点儿卤煮，至于剩下的，我准备明天拿到城里去卖一下试试”

宋岁安站在厨房门口喊几个哥哥来端饭了，很快宋家几兄弟就进来了，拿碗的拿碗，端盆子的端盆子，端馒头的端馒头，一派和谐的气氛。

这些做完了，锅里的蒜香螃蟹也就做好了，不同于香辣蟹，蒜香螃蟹是不同的霸道，那被各种料汁裹在一起的螃蟹，红艳艳的样子让人更加的食指大动。

方燕先撒了一把葱花才把螃蟹装了起来，然后就端着盆子去了堂屋，宋二婶也把炖的猪肺汤装了出来端到了桌子上。

人到齐了之后照旧是宋柏林先动筷子，宋柏林是相信自己孙女做饭好吃的，可是他也没有想到，一个普普通通的螃蟹还能够被她做的这么好吃，蒜蓉的香，香辣的螃蟹也并不只是辣，那滋味麻麻辣辣的，可是一点儿也不让人讨厌，还只会让人更想吃了。

宋柏林跟其他人一样，只是吃了大钳子里的肉就想扔了，众所周知，这螃蟹的肉并不多，而里面那个黄色的东西更加是脏的很。

宋柏林其实是有点儿心疼的，用了这么多的油居然只能够吃到这么点儿的肉，如果他在家里，是不会让孙女做这个的，不过已经做了，他也不好多说什么了

宋岁安也拿了个香辣蟹准备吃，刚咬了一口，就看到她爷爷准备把手里的一块蟹膏给扔了。

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